Профессор Вишневская: нерка — один из вариантов для первого прикорма ребёнка
- РИА Новости
«Благодаря мягкому вкусу и слабовыраженному аромату её часто рекомендуют для детского питания. Нерка богата витамином B12, витамином D, селеном и астаксантином — мощным природным антиоксидантом. После консультации с педиатром её можно вводить в рацион с восьмого месяца жизни в виде пюре», — отметила профессор.
Она добавила, что детям с десятимесячного возраста можно постепенно вводить быстрорастущие виды и молодую некрупную рыбу, в частности тресковых.
При этом скумбрию, тунец и сайру эксперт посоветовала исключить из детского рациона.
«Эти виды содержат повышенное количество аминокислоты гистидин. Эта аминокислота при неправильном хранении и тепловой обработке превращается в гистамин. В больших количествах он вреден, поэтому такие виды рыбы не рекомендуется использовать при приготовлении блюд для детей», — заключила профессор.
Ранее эксперт по питанию и здоровью детей, специалист по коррекции пищевого поведения Елена Милаева предупредила, что молочные коктейли могут вызвать аллергию у ребёнка.